首页 | 水产新闻 | 独家专题 | 渔商阿里 | 渔资团购 | 水产人才 | 市场行情 | 水产技术 | 对虾网 | 会议展会 | 水产视频 | 水产论坛

企业推广

  • 资讯
  • 技术
  • 产品
  • 企业
  • 招聘

搜鱼高级搜索对虾  罗非鱼  金鲳鱼  草鱼  石斑  泥鳅  黄鳝  海参  小龙虾  鳗鱼  大闸蟹  

中国水产论坛
当前位置:首页 > 水产新闻 > 国内新闻 > 综合新闻 > 正文

安徽:价格“大跳水” 安庆吃货们“小龙虾自由”稳了吗?

发布时间:2020/5/21 16:38:13  来源:人民网-安徽频道  编辑:黄姗  我来说两句摇彩票台湾宾果
旺旺好渔资电商平台
核心提示:今年夏天来的有些早,虾市却有些“冷”。10元每斤的龙虾乐了市民,却愁了养殖户和经营户。5月18日至19日,记者走访了龙虾养殖户、经营户、餐饮店、消费者和相关部门,探访小小龙虾背后的大市场。
中国水产门户网报道

 

  今年夏天来的有些早,虾市却有些“冷”。10元每斤的龙虾乐了市民,却愁了养殖户和经营户。5月18日至19日,记者走访了龙虾养殖户、经营户、餐饮店、消费者和相关部门,探访小小龙虾背后的大市场。

  龙虾出水价“大跳水” 销量不尽人意

  “70元买六七斤,足够一家五口人大吃一顿了。饭店一盘龙虾就要五六十,还吃不过瘾。”随着气温上升,又到了吃小龙虾的季节。19日上午9时,在龙狮桥菜市场,市民丁宪芬欣喜地发现小龙虾价格不似想象中那么高,于是她买了满满一塑料袋,准备为家人做一道麻辣小龙虾。

  张牙舞爪的小龙虾被商户按个头大小装在不同盆内,单斤价格按大小不同在10元到18元之间。“今年小龙虾普遍便宜,买的多砍价的话,你买到的小龙虾有可能是批发价。”有着丰富买菜经验的市民杨彩虹说,往年龙虾是餐桌上的贵族菜,没想到今年变成了家常菜,每周都要烧上两次。

  没想到,安庆市民一不小心实现了“小龙虾自由”,但水产品经营户似乎不喜反忧。目前市场上的小龙虾大体分为“234钱”和“567钱”两种,“234钱”是市民常见常买的小号龙虾,它的销量最好,同时它的跌幅也最大。“去年单斤售价15元,今年不到10元,价格缩水了近一半。”在龙狮桥菜市场经营水产十多年的鲁绪贵说,价格低销量反而减少,去年一天能卖500斤,今年不到300斤,眼下只能赚到帮顾客剥虾壳的手工费。记者发现,该菜市场水产区的10多个摊位虽然都有小龙虾 ,但它并不是主打产品,很多商户顺带卖小龙虾只是为了引流。随后,记者来到棋盘山菜市场、湖滨菜市场和家乐福超市,龙虾价格相差无几,销量同样平平无奇。

  餐馆尚未降价 龙虾出锅价依然不便宜

  价格便宜,为何卖不动?望江县高士镇龙虾养殖户徐结楼向记者分析,餐馆是消耗龙虾的“主力军”,疫情之前很多餐馆存了不少龙虾,目前还在去库存中,复工后自然减少采购量。“大部分龙虾都是流向餐馆,但今年摊位前很少有餐馆老板的身影。”鲁绪贵说。

  往年5月,各大餐饮店点餐率最高的就是小龙虾,但今年很多餐饮店尚未完全恢复营业,而且在外就餐的人数还不是特别多,小龙虾的需求量不是那么大。以七街夜市上一家海鲜店为例,店内大约有20张餐桌,最高峰时上座率超过70%。但今年入夏以来每天上座率不超过40%。

  也有一些市民反映,都说小龙虾价格大跳水了,为何餐馆价格还是“没变化”呢?吾悦广场三楼一家店内有蒜蓉、油焖、十三香、麻辣等多种口味的小龙虾供食客挑选,菜单显示,小龙虾的价格按量来定,小份卖68元,大份卖118元。价格和去年相差无几。

  按理来说,小龙虾价格大幅下跌,餐饮店的成品虾价格也应该更便宜。记者与店主交流中得知,一方面是餐馆里面所售卖的小龙虾,一般品质较好,这样的虾成本也高一些。另外,人工清洗、损耗等等都需要计入成本。此外,菜品的价格和小龙虾的价格不同,菜品的价格相对稳定,不会随意变化。

  店主们纷纷表示,小龙虾出锅价受人力成本、门面租金影响较大,因此并未随着出水价下降而下降。

  全市龙虾养殖面积超30万亩 年产3万吨

  目前全市龙虾养殖规模已经超过30万亩,年产量接近3万吨。养殖规模在全省仅次于六安、滁州,位列第三。养殖户约1200户,从业人员接近5000人。其中,宿松、望江养殖面积最大,其次是怀宁、太湖。除了满足本土市场需求,安庆龙虾主要销往合肥、南京、武汉等地。

  值得注意的是,2019年底全市龙虾养殖规模比2018年翻一番。“2019年是龙虾养殖版图迅速扩张的一年,因为2017和2018年的龙虾价格达到历史峰值,出厂价接近20元每斤,因此很多养殖户跟风养殖。”渔政部门一名工作人员说,快速扩张时,养殖技术却没有跟上,导致龙虾良莠不齐,价格抬不上去。

  分析今年龙虾市场低迷原因时,这名工作人员还表示,虾苗价格走势也是其中一个重要因素。前年虾苗价格达到历史峰值,每斤在30元左右。为降低购买虾苗成本,去年养殖户保留了大量虾种,这也是小龙虾丰收、价格却“大跳水”的重要原因。

  接下来,渔政部门将在规范养殖、细化分工、提高技术服务等方面下功夫,努力提高全市龙虾养殖质量。

 

编辑:黄姗 访问人次:1622 关键字:小龙虾,价格,  >> 更多资讯进入水产新闻网
免责声明:本文在于传播更多的信息,并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性,本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性,数据的准确性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
发表评论
用户昵称:

评论内容:
滑动完成验证:
 

品牌推广

咨询:0779-2029779

第十二届农聘中国水产人才网络招聘会

2020第九届养殖水面出租转让网上交易会

猎弧英雄

虾青素

安进水产

手机版水产门户网

随时,随地,伴你身边!

水产前沿广告

海洋与渔业

图文推荐

更多

最新综合新闻

更多

水产门户网养殖版

今日要闻

更多

热点推荐

更多

关于我们 | 企业推广

会员服务 | 网站动态

联系方式 | 友情链接

付款方式 | 网站地图

服务专线:0779-2029779

传  真:0779-2030003

邮  箱:bbwfish@163.com

最具影响力的水产网站--水产门户网

广西南信网络科技有限公司版权所有

未经授权禁止转载、摘编、复制或建立镜像

摇彩票台湾宾果 增值电信业务经营许可证:桂B2-20050073

X

中国水产门户网微信平台

返回顶部
网站地图 摇彩票黑龙江时时彩 摇彩票幸运农场 福利彩票江苏快三
申博官方在线充值 申博官网 申博现场游戏 sunbet 申博下载
跪求澳门巴黎人 玛雅娱乐平台 大乐透香港分分彩 大运彩票幸运农场
福利彩票东京1.5分彩 摇彩票腾讯分分彩 福利彩票重庆时时彩 福利彩票腾讯分分彩
摇彩票手机下注 摇彩票北京快3 摇彩票东京1.5分彩 福利彩票黑龙江11选5
XSB587.COM 989sj.com S618Z.COM 588TGP.COM 888xsb.com
XSB838.COM 756SUN.COM S618N.COM 998cw.com 000XSB.COM
1112933.COM 358PT.COM 132PT.COM 1555DZ.COM 23jbs.com
756SUN.COM 388BBIN.COM 1115118.COM 898cw.com 8877DZ.COM